菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1凉菜

一品柴片鸡桃仁

三文鱼刺身

京葱鮰鱼肚

干笋椒香鸡

挂炉烤鳗

清爽竹心菜

萝卜肚条

豆芽面筋黄瓜洋葱木耳

香叶笋丝

2热菜

农家小炒肉

农家糟白菜雪里红

农家腊鱼尾

农家花粉肉粉带肉片

剁椒蒜茸粉丝娃娃菜

卜蕨风干肉蕨菜腊肉

咸水鸭莲藕

土家酱汁蛋蒸水蛋

外婆菜夹馍窝窝头

家乡煎豆腐小虾

小炒脆肚条

小炒藕粘藕苗

尖椒茄丝茄子丝

干蒸风鸡

干锅麻鸭

板栗排骨

楚味老锅金钱肚白肉片

武当笋焖肉红烧肉

泡椒鱼肚尖鱼泡

泡蒸鳝鱼

泥茼炒腊肉茼蒿

洞庭蚕豆米

洪湖三宝莲籽莲菜莲藕

湘西串烧虾串串

湘西柴火腊肉

爆炒仔鸡

瓦罐红烧肉

红汤羊排

美味猪脚块猪手

腊蹄炖猪蹄猪手

腊鸡炖鸡块

荆沙甲鱼皇

荆沙鱼糕鱼丸子

荷叶饼夹肉片梅菜扣肉

菱角炒木耳

蒜香武鲳鱼

豆渣黄辣丁

豉椒鲜鱿鱼

辣爆鹅肠

铁板土豆片

铁板牛肉

青椒麦穗鱼

香煎大白刁鱼

香辣鱼耳鱼嘴

鲜蕨爆鱿鱼蕨菜

鸡汁萝卜片

山寨鱼头王开胃鱼头

干锅土鸡干锅鸡块

茶油浏阳腊肠肥肠

菊花脆肠生肠

阿婆炒南瓜金瓜

风味花生苗花生芽

3汤羹

甜酒汤圆鸡蛋醪糟汤

百合南瓜羹

4燕鲍翅

小米辽参

花菇鲍仔捞饭

金汤海鲜烩

5主食

苗家野菜粑粑

鱼头拌面

苗家野菜粑粑

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