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01冷菜 | ||
一品泡脆笋 |
北极海藻裙 |
古越醉膏蟹 |
大理佛手脆 |
奥尔良烤鲳鱼 |
家乡卤干 |
日式醉鹅肝 |
春露寖角螺 |
杭州卤鸭 |
桂花莲藕 |
水果色拉 |
江澜大拌菜 |
江澜醉三鲜 |
泰式凤爪 |
滋补虫草花 |
炝拌生态黄瓜苗 |
田园野菜香 |
田园野菜香 |
白切土鸡 |
秘制酱鸭 |
肉汁鲜鲍菇 |
葱爆罗汉豆 |
葱爆罗汉豆 |
葱爆罗汉豆 |
葱爆罗汉豆 |
葱爆罗汉豆 |
西湖醉虾 |
诸葛花椒鸡 |
酱香鸭舌 |
醋酿蜇头 |
面酱皇瓜 |
韩式鲜虾球 |
顶级海蜇 |
顺德公捞肚尖 |
风尚牛腱 |
香茅鸭掌脆 |
香茜牛筋 |
鲜果榴莲布丁 |
鲜果榴莲布丁 |
黑椒烤香菇 |
蓝莓山药 |
蝉衣周庄鲜 |
鲜汁野山耳 |
02杭式风味 | ||
三鲜烩鱼腐 |
传统沃什锦 |
八宝酱丁 |
八爪鱼扒芦笋 |
冰镇芥蓝 |
十年陈花雕乳鸽 |
双石煲 |
古法千张 |
咸肉炒石耳 |
土烧冬瓜 |
嫩姜目鱼仔 |
富贵小炒皇 |
小米椒炒仔鸡 |
干炸二样 |
开胃鱼头皇 |
开胃鱼头皇 |
彩爪炒卤排 |
江澜一锅鲜 |
火丁豌豆 |
炸酱臭豆腐煲 |
生啫鱼唇 |
百果虾仁 |
石磨豆腐 |
福参扒牛筋 |
红汤滋补甲鱼 |
美味元宝虾 |
美极鸭下巴 |
翅汤娃娃菜 |
翡翠双白 |
脆皮山药卷 |
葱油四宝 |
蝴蝶菜包宝 |
野山菌爆鳝片 |
金牌土参 |
金牌猪圈 |
金牌鲥鱼皇 |
钱塘熬鸭 |
铁板鱿鱼 |
青大蒜炒千张 |
香脆姜仔虾 |
香脆牛柳 |
香辣反骨鳝 |
香辣反骨鳝 |
香酥带鱼 |
香酥带鱼 |
鱼香牛角花 |
鲜藕炒时蔬 |
鸡汁娃娃菜 |
鸡汁石笋干 |
龙井虾仁 |
上汤时蔬 |
十年陈花雕乳鸽 |
好味汁三鲜鱼圆 |
毛桶笋尖 |
玲珑目鱼丝 |
红汤东海大黄鱼 |
西湖醋鱼 |
鸡茸西兰花 |
03粤式风味 | ||
酱爆双脆 |
七味蘑菇猪爽肉 |
佛海斋果 |
农家焗猪手 |
土鸡蛙蛙煲 |
天姿百合 |
姜葱爆爽肚 |
巴蜀猪手 |
招牌杏香鸡 |
海味鹅掌煲 |
港式烤肉 |
煎烧贝 |
特色炒凤筋 |
特色牛仔骨 |
瑶柱干捞银丝 |
生煮黄鳝煲 |
百花时蔬藕 |
红豆冬瓜炆海参 |
纸锅金沙豆腐 |
胜瓜群菇煮鱼腐 |
脆椒鸡软骨 |
脆皮乳鸽 |
脆肉烧珍菌 |
荤炒广东菜心 |
荷芹炒腊味 |
葱扒辽参 |
蟹腿炒芦笋 |
豆豉鲮鱼炒凉瓜 |
金针海皇豆腐 |
银河桂花炒翅 |
香煎蛋饺翅 |
鲍汁香辣鱼 |
鲜虫菌掌中宝 |
鲜虫菌掌中宝 |
鲜虫菌掌中宝 |
鲜鲍鸡粒炆茄子 |
泰皇咖喱蟹 |
海味咸骨杂菜煲 |
百花时蔬藕 |
04燕鲍翅 | ||
中东鲍 |
养颜小米炖辽参 |
宫廷黄焖翅 |
木瓜汁炖雪蛤 |
浓汁海中宝位 |
浓汁海中宝位 |
浓汁海中宝位 |
老鸭火瞳炖翅 |
金汤蟹黄烩金丝血燕 |
金瑶菜胆炖翅 |
鲍汁扒鹅掌 |
鲍汁扣关东辽参 |
鲍汁扣百灵菇 |
鲍汁鹅掌 |
鲍鱼丝烩鱼翅 |
鲍鱼捞饭 |
冰花炖雪蛤 |
木瓜炖官燕 |
极品三宝 |
05刺身料理 | ||
刺身三文鱼 |
06江海水产类 | ||
东星斑 |
干菜江鳗 |
皇帝蟹 |
龙虾 |
珍宝蟹 |
07山珍野味 | ||
椒盐大王蛇 |
椒盐大王蛇 |
08杭式汤羹 | ||
养颜芦荟羹 |
莼菜鱼圆汤 |
蟹粉豆腐羹 |
鳕鱼豆酥羹 |
09粤式靓汤炖品 | ||
功夫虫草汤 |
排骨煲海带 |
海龙一品汤 |
滋补龙凤汤 |
虫草花炖钱塘野鸭 |
高丽参炖海马 |
10主食甜心点心 | ||
北方煎饺 |
叉烧焗餐包 |
杨枝甘露盅 |
椰香千层糕份 |
水晶虾饺皇每笼 |
葱包桧只 |
酥皮蛋挞 |
金瑶萝卜酥 |
飘香榴莲酥 |
杨枝甘露盅 |
杨枝甘露盅 |
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