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1.凉菜 | ||
功夫四宝 |
脆爽香猪手 |
盐府冷吃兔 |
布衣椒麻鸡 |
原味雅笋 |
藿香蚕豆拼樱桃萝卜 |
水芹菜 |
佳层小菜心 |
农家小红薯 |
农家花生 |
川西手撕鱼 |
布衣老坛子 |
梓潼片粉 |
翡翠坚果 |
苦荞牦牛肚 |
醋泽乳瓜 |
香茅手撕鹅 |
鲜椒油麦菜 |
养生黑木耳鲜辣型 |
口味香嘴鱼 |
西拌凉皮川西风味 |
夫妻肺片 |
烧椒黑凤爪 |
瓜仁粒粒香 |
盐焗海螺 |
碧绿脆笋清香咸鲜型 |
花椒麻鸭 |
藤椒鸡 |
豆筋口味鸡丝 |
沾味小茄子 |
香拌折耳根 |
鲜椒紫薯粉 |
2.刺身 | ||
刺身三文鱼 |
川式靓明虾 |
龙虾刺身 |
富贵刺身拼 |
3.热菜 | ||
功夫虾丸 |
功夫虾丸 |
蟹肉烩玉米 |
蟹肉玉米 |
极品牛排 |
极品牛排 |
极品牛排 |
炝椒清远鸡 |
青稞燕麦烩澳龙 |
青稞燕麦烩澳龙 |
时蔬丸子 |
粥底野菜象拔蚌 |
粥底野菜象拔蚌 |
九香鸭 |
家乡炒芋头 |
小米鳕鱼丸 |
小米鳕鱼丸 |
干锅手撕包菜 |
泰椒铁板鳄鱼 |
燕巢盖中盖 |
生煎小猪肝 |
粉丝鹅掌煲 |
粑碗豆菜心 |
肠旺水晶粉 |
辣子脆肠 |
韭菜河虾 |
香辣眼睛螺 |
黄蘑土豆片 |
东北乱炖 |
仔椒爆干鱿 |
养生萝卜 |
农家小炒肉 |
凤翅酱爆脯 |
凤翅酱爆脯 |
原生态烤蟹 |
土豆烧甲鱼 |
香豆角咸鲜型 |
家常丸子汤 |
小椒雀珍 |
小鸡炖蘑菇 |
川东酱米豆 |
川西外婆菜 |
巴嘴香鹿筋 |
巴国老豆腐家常型 |
巴山炝椒凉皮 |
巴渝飘皖鱼 |
捞拌野鸡红 |
极品毛血旺 |
椒香手掌兔 |
江湖鳝段 |
泉水芥菜 |
炝味小土豆 |
炝锅刺婆 |
百合炒芦笋 |
盖椒牛肉鲜椒家常型川西风味 |
粑粑肉 |
粗粮香鸭 |
红焖土甲鱼 |
红焖肉烧豆角干 |
翘脚牛肉 |
脆瓜牛柳 |
葱辣坨坨鸡 |
藿香大鲫鱼 |
虫草澳带 |
虫草澳带 |
西坝豆花鸡 |
豆头炒汤粉 |
豆头炒辽参 |
豆头炒辽参 |
豆汤狮子头 |
辣子爆石鸡 |
酱汁青鱼 |
雄鱼头 |
鲜人参螺头 |
鲜人参螺头 |
黑椒牛仔骨 |
黑椒牛仔骨 |
冷锅什锦 |
三峡石爆脆肠 |
布衣血酱鸭 |
湘味小炒鲜辣型 |
炝味脆笋 |
烧汁花菜 |
熏鸡豆腐煲 |
野山参炖鹿排 |
锅盔回锅肉 |
4.蒸菜 | ||
巴山豆豉蒸肉 |
开胃蒸三样 |
忆苦思甜 |
猕猴桃甜烧白 |
酱椒巴掌鱼 |
酱香粉蒸肉 |
豉汁蒸鳊鱼 |
6.海鲜 | ||
基尾虾 |
大口鲶 |
岩鲤斤 |
桂鱼 |
江团 |
百甲 |
肉蟹 |
胭脂 |
葱椒三角峰 |
裸斑 |
野生土甲鱼 |
雅鱼 |
青斑 |
青波 |
黄辣丁 |
黄鲨 |
龙虾仔 |
7.养生野菜 | ||
沙松尖 |
象牙菜 |
龙须菜 |
8.汤品 | ||
八珍炖排骨 |
冬瓜苹果煲龙骨 |
凉瓜荠菜炖排骨 |
川穹白芷炖鱼头 |
桔梗川贝批把炖鹌鹑 |
椰子桂圆炖老鸽 |
海底椰川贝炖鹌鹑 |
筒骨煲冬瓜 |
花生大豆煲猪脚 |
茶树菇煲老鸡 |
车前草赤小豆煲鸡脚 |
雪梨玉米煲侧鱼 |
霸王花煲猪睁 |
鲜人参煲竹丝鸡 |
花旗参炖竹丝鸡 |
西洋菜煲鲫鱼 |
鸡骨草淡菜炖黄利 |
9.小吃 | ||
三大炮打 |
乡村藕饼打 |
卤肉夹锅盔打 |
家乡玉米饼 |
布衣寿桃打 |
彝家苦荞粑打 |
担担面 |
火腿煎饼打 |
牛肉面 |
玉米发糕 |
蛋煎糍粑打 |
醪糟粉子 |
野菜煎饺打 |
野菜粑打 |
钟子饺 |
鲜果刀米 |
空心大麻球 |
美点双辉 |
青瓜玉米烙 |
椒麻牛肉饼 |
水果龟苓膏 |
鸡汁龙抄手 |
黑米糕 |
5.燕鲍翅 | ||
一品全家福中份 |
中谷雪蛤 |
五谷鱼翅捞饭 |
味王扣关西参 |
壮阳菌捞饭 |
木瓜杏汁官燕 |
松茸捞饭 |
沙姜焗鲜鲍 |
珍珠粉官燕 |
珍珠粉雪蛤 |
粥底辽参 |
蚝皇扣南非干鲍头 |
金汤鲍鱼捞饭 |
鱼唇辽参捞饭 |
鲜菌粗粮捞饭 |
鲜菌虾仁捞饭 |
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