菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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1凉菜

三文鱼刺身

凉拌北海道青参海参

凉拌北海道青参海参

叉烧

口水鸡

君子刺身拼盘

君子刺身拼盘

大丰收

夫妻肺片

果木烤鸭

椿芽笋丝

沙律鹅肝

炝拌西芹菜

炝拌西芹菜

牛肉

玉米杏仁松仁豌豆红腰豆

碧绿双脆黄瓜笋条

翡翠蜇丝海蜇丝荷兰豆

老醋蜇头

耳片

芥菜毛豆

苦瓜杏仁玉米红腰豆

菊花凉瓜苦瓜

菠菜毛蚶贝类

蓝莓山药

蜀香老坛菜坛子菜

蜇头螺片花仁花生米洋葱

豆腐皮香椿芽

赤贝刺身

赤贝刺身

赤贝拼三文鱼

辽参拼三文鱼

酸泥海菜海草

酸辣橡子粉

醋泡豆花莼菜

金枪鱼刺身

青菜拌木耳

香水脱骨鸭掌去骨鸭掌

萝卜皮

蜀香老坛菜坛子菜

2燕鲍翅

京葱爆红参葱烧辽参

小米辽参

椰奶炖辽参

椰奶炖辽参

法式果酱煎辽参

法式果酱煎辽参

泰椒炒青参辽参

海胆烩辽参

海胆烩辽参

清鲜辽参

清鲜辽参

羊肉汆辽参

羊肉汆辽参

金米烩辽参小米辽参

鲍汁扣辽参

鲍汁扣辽参

鲍汁扣野生大连活鲍鱼

鲍汁辽参扣鹅掌

鲍汁鱼肚烧辽参

鲍汁鱼肚烧辽参

鲍鱼炒辽参

芦笋炒红参辽参

金米烩辽参小米辽参

3热菜

三巴酱四季豆砂窝豆角

三巴酱四季豆砂窝豆角

古珍燕浸豆腐虾燕

大厨酱鸡中翅鸡翅

大豆芽咸肉炒粉条

富贵艳阳天卷

富贵黄金煲玉米大骨排骨

梅菜扣肉荷叶饼

椒麻背香肉片

泰式炒杂菌野山菌

浓汤浸青笋虾

浓汤浸青笋虾

渔港烧娃娃鱼

牛肝菌焖腩肉野山菌牛腩

白油老豆腐

百花酿鸡腿菇

秦岭风味野鸭

米油浸娃娃鱼

蒜香小腩排骨

虾球辣白菜

虾肚杏鲍菇肚条

西汁大虾

西汁大虾

豉香鸭下巴

酥饼小炒牛柳

铁板鱿鱼筒杏鲍菇

锅仔珍菌煮咸鸡野山菌

锅仔酸菜双丸子

锅仔银鳕鱼

阿拉斯加煮鱼肚

霸道毛血旺

香口萝卜饼

鱼汤娃娃菜鱼丸

黄许辣滑鸡

金针云耳蒸土鸡金针菇木耳山药

4主食

京式烙饼千层饼

水饺子

油泼面

油泼面

海藻面

海藻面

海藻面

渔港炒饭

渔港炒饭

菜盒

菜盒

赤豆荞麦包

酸汤面

醋粉

酸汤面

5汤羹

养生娃娃鱼汤

养颜辽参粥

天麻乳鸽炖辽参

无花果炖水鸭

榴莲炖老鸡

榴莲炖老鸡

榴莲炖老鸡

海底椰炖螺头

海底椰炖螺头

蟹籽辽参羹

蟹籽辽参羹

首乌炖竹丝鸡

首乌炖竹丝鸡

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