菜谱册 菜谱设计 菜谱制作

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01燕鲍翅参

养身米扣辽参

养身米扣辽参

养身米扣辽参

南非干鲍

南非干鲍

南非干鲍

夏威夷木瓜炖官燕

夏威夷木瓜炖官燕

松茸菌炖辽参

松茸菌炖辽参

椰汁炖官燕

椰汁炖官燕

椰汁炖官燕

灵岩石米扣辽参

灵岩石米扣辽参

红烧大保鲍鱼

鲍汁辽参

鲍汁辽参

鹿茸烧海参

鹿茸烧海参

鹿茸烧海参

鹿茸烧海参

鹿茸烧海参

夏威夷木瓜炖官燕

红烧大保鲍鱼

红烧大保鲍鱼

02-3广式烧腊

卤水三拼

卤水三拼

卤水拼盘

卤水拼盘

烤乳猪

烤乳猪

烤乳猪

片皮鸭

片皮鸭

片皮鸭

片皮鸭

片皮鸭

片皮鸭

卤水拼盘

烤乳猪

片皮鸭

02精品冷菜

一品蛋黄酥

一品蛋黄酥

一品蛋黄酥

书香海鲜三拼

书香海鲜三拼

书香海鲜三拼

书香海鲜三拼

书香海鲜三拼

书香海鲜三拼

养颜双色冻

养颜双色冻

养颜双色冻

养颜双色冻

养颜双色冻

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

冰镇鲨鱼随

卤味羊肚

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

寿司鳗鱼卷

开胃牛肉

开胃牛肉

开胃牛肉

开胃牛肉

彩椒鹅肫

彩椒鹅肫

捞汁花螺

捞汁花螺

捞汁花螺

捞汁花螺

捞汁花螺

时蔬双拼

时蔬双拼

水晶四喜冻

水晶四喜冻

泰汁辣白菜

泰汁辣白菜

泰汁辣白菜

泰汁辣白菜

泰汁辣白菜

海味芦笋卷

海味芦笋卷

海味芦笋卷

海味芦笋卷

温州鸭舌

温州鸭舌

温州鸭舌

田园双脆

田园双脆

田园双脆

田园双脆

田园双脆

碧绿海参丝

碧绿海参丝

碧绿海参丝

糟香三宝

糟香三宝

糟香三宝

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

虾酱海蜇头

虾酱海蜇头

虾酱海蜇头

虾酱海蜇头

西施带鱼卷

西施带鱼卷

酥炸刀齐鱼

酥炸刀齐鱼

酥炸刀齐鱼

酥炸刀齐鱼

酥炸刀齐鱼

酱香鸭舌

酱香鸭舌

酱香鸭舌

酱香鸭舌

铁棍山药

铁棍山药

铁棍山药

韩式多春鱼

韩式多春鱼

韩式多春鱼

风尚角螺

风尚角螺

风尚角螺

飘香顺风耳

飘香顺风耳

飘香顺风耳

飘香顺风耳

飘香顺风耳

飘香顺风耳

一品蛋黄酥

书香海鲜三拼

冰镇鲨鱼随

彩椒鹅肫

田园双脆

酥炸刀齐鱼

03日式刺身

三文鱼拼北极贝

三文鱼拼北极贝

三文鱼拼北极贝

冰镇大鲜鲍

冰镇大鲜鲍

冰镇大鲜鲍

冰镇角螺

冰镇鹅肝

冰镇鹅肝

冰镇鹅肝

刺身三文鱼

刺身三文鱼

刺身三文鱼

刺身三文鱼

刺身三文鱼

刺身法国生蚝

斯干比小龙虾

斯干比小龙虾

斯干比小龙虾

斯干比小龙虾

斯比干小龙虾

活海参锦绣拼盘

活海参锦绣拼盘

活海参锦绣拼盘

鹅肝锦绣拼盘

鹅肝锦绣拼盘

鹅肝锦绣拼盘

刺身法国生蚝

斯比干小龙虾

斯比干小龙虾

04生猛海鲜

基围虾

大连白鲍

大连白鲍

大闸蟹

大鲳鱼

大黄鱼

望潮

望潮

梅勒鱼

椒盐大黄蛇

椒盐大黄蛇

膏蟹

梅勒鱼

野生溪鳗

野生溪鳗

长岛红毛蟹

酒酿鲥鱼

酒酿鲥鱼

酒酿鲥鱼

野生溪鳗

长岛红毛蟹

长岛红毛蟹

大闸蟹

大黄鱼

05招牌菜

姜汁野猪肚煲老鸭

姜汁野猪肚煲老鸭

家烧千岛湖

家烧千岛湖

椰子煲三圣

椰子煲三圣

牛气冲天

盐焗大连鲍

盐焗大连鲍

石板雪花牛肉

石锅本鸡焖大连鲍

石锅本鸡焖大连鲍

石锅本鸡焖大连鲍

红焖鸵鸟掌

花雕慢炖红烧肉

花雕慢炖红烧肉

花雕慢炖红烧肉

蒜香回鱼翅

蒜香回鱼翅

酱椒蒸野生鲫鱼

酱椒蒸野生鲫鱼

音乐绿藻鸭

音乐绿藻鸭

石板雪花牛肉

红焖鸵鸟掌

06功夫汤

冬虫夏草炖老鸭

冬虫草炖老鸭

冬虫草炖老鸭

天山雪莲炖老鸽

巴戟杜仲炖牛鞭

灵芝炖老龟

石斗炖乳鸽

羊肚菌炖排骨

花旗参炖乌鸡

藏红花炖乳鸽

蝉花炖斑鸠

蝎子神功汤

蝉花炖斑鸠

07粤菜

培根印尼黑虎虾

培根印尼黑虎虾

堂煎法国鹅肝

堂煎法国鹅肝

堂煎法国鹅肝

堂煎神户牛肉

堂煎神户牛肉

堂煎美国牛仔骨

堂煎美国牛仔骨

堂煎美国牛仔骨

堂煎美国牛仔骨

海苔花枝卷

海苔花枝卷

爆炒大角螺

爆炒大角螺

爆炒大角螺

碧绿鸡脆骨

碧绿鸡脆骨

碧绿鸡脆骨

芝士牛油焗小青龙

芦荟虾仁炒蛋清

香脆牛骨髓

香脆牛骨髓

鲍汁花菇扣比利时螺片

鲍汁花菇扣比利时螺片

鲍汁鳄鱼掌

鲍汁鳄鱼掌

08精品小炒

酱爆炒蜗牛

酱爆炒蜗牛

三果炒鱼丸

三果炒鱼丸

养生高山萝卜

养生高山萝卜

古法烧黄鱼胶

古法烧黄鱼胶

夏日小炒

家烧水东芥菜

川粤私房口福鹅

广式黄秋葵

泰国脆鱼柳

泰国脆鱼柳

港式风味香蹄

滑炒鳕鱼舌

澳式烧排

烧汁茶树菇

烧汁茶树菇

白灼广东菜心

目鱼有机高山菜

砂锅有机花菜

砂锅有机花菜

酸菜猪千叶豆腐

金瑶咸肉炒四季豆

金瑶咸肉炒四季豆

鳗鱼胶烧奶白菜

黑龙抱芦笋

黑龙抱芦笋

金丝虾球

鱼松炒山药

10特色主食

三鲜姜汁汤圆

三鲜姜汁汤圆

大连鲍炒饭

大连鲍炒饭

泰国馄饨

泰国馄饨

海鲜煮粉干

港式叉烧饭

目鱼煮短切

石锅南非干鲍炒饭

野生江蟹煮年糕

野生青蟹煮年糕

阳春面

阳春面

阳春面

阳春面

鲍鱼灌汤包

鲍鱼灌汤包

海鲜煮粉干

港式叉烧乌冬面

石锅南非干鲍炒饭

石锅南非干鲍炒饭

11港式美点

京葱生煎包

千丝萝卜酥

千丝萝卜酥

千丝萝卜酥

千丝萝卜酥

姜汁菜包

时蔬炸春卷

时蔬炸春卷

时蔬炸春卷

港式叉烧饭

港式叉烧饭

港式煎饺

港式煎饺

砂锅葱煎包

砂锅葱煎包

碧玉绿茶果

碧玉绿茶果

美味锅贴

美味锅贴

美味锅贴

脆皮南瓜果

脆皮南瓜果

芦荟西米捞

芦荟西米捞

芦荟西米捞

芦荟西米捞

芦荟西米捞

酥皮叉烧酥

酥皮叉烧酥

酥皮叉烧酥

锅贴

锅贴

飘香榴莲酥

飘香榴莲酥

飘香榴莲酥

香甜木瓜酥

香甜木瓜酥

香甜木瓜酥

鲍鱼灌汤包

龙眼水晶蛋

京葱生煎包

京葱生煎包

时蔬炸春卷

脆皮南瓜果

龙眼水晶蛋

龙眼水晶蛋

12饮品酒水

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